Sono un sommelier free-lance italiano e posso fare la differenza nell’organizzazione di un winetour o una wine experience in Toscana e in Italia.
Mi occupo di enoturismo, consulenza e formazione sul servizio e la comunicazione del vino. Conduco degustazioni, svolgo servizi sia di sommelier che di degustatore in occasione di vari eventi.
Oltre a insegnare nei corsi AIS per sommelier, sono uno dei redattori regionali della guida dei vini VITAE ed ho partecipato negli ultimi anni alle anteprime toscane di Brunello, Vino Nobile, Chianti Classico e Chianti come degustatore per la rivista Sommelier Toscana.
Nel 2017 ho conseguito anche il Level 3 Award in Wines del WSET e l’idoneità fisiologica per assaggiatore di olio vergine di oliva seguendo il corso ministeriale condotto a Firenze da Analytical.
Degusto professionalmente oltre 1000 vini l’anno.
Ho anche un sito personale in italiano: www.fabioceccarelli.it